Ăn Socola Có Tác Dụng Gì? Socola Ăn Bao Nhiêu Là Đủ? [Giải Đáp Thắc Mắc]

Socola không chỉ là một món ăn ngon mà còn được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, liệu ăn socola có tác dụng gì cho bạn và cần ăn bao nhiêu là đủ? Hãy cùng VIFRANCO tìm hiểu câu trả lời trong bài viết này.

Ăn Socola Có Tác Dụng Gì? Ăn Socola Có Thực Sự Tốt Không?

Socola không chỉ là một loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng vì hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Sự kết hợp giữa hương vị ngọt ngào và các thành phần dinh dưỡng trong socola tạo nên một loại thực phẩm đặc biệt. Socola, đặc biệt là loại socola đắng, chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoids và polyphenols, nhưng lại ít chất béo, điều này làm cho nó trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh.

Ăn socola có tốt hay không?

Việc tiêu thụ chỉ một lượng nhỏ socola cũng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng flavonoids trong socola có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ các bệnh tim mạch và tăng cường chức năng não bộ. 

Ngoài ra, việc thưởng thức socola cũng có thể kích thích sản xuất serotonin và endorphins trong não, giúp cải thiện tâm trạng, làm giảm căng thẳng và tạo cảm giác hứng khởi, tràn đầy năng lượng. Do đó, việc ăn socola không chỉ là một trải nghiệm thưởng thức hương vị mà còn là một cách để nuôi dưỡng cơ thể và tinh thần của bạn.

Ăn Socola Có Tác Dụng Gì Cho Người Sử Dụng?

Để biết ăn socola có tác dụng gì thì dưới đây là những lợi ích sức khỏe mà socola mang lại:

Giảm căng thẳng cho người sử dụng

Socola được các chuyên gia dinh dưỡng và nghiên cứu về sức khỏe đánh giá cao về những lợi ích mà nó mang lại cho tâm trạng và sức khỏe. Theo các chuyên gia, trong thành phần của socola có chứa một lượng nhỏ tryptophan, một axit amin được biết đến với khả năng kích thích não sản xuất hormone serotonin. 

Serotonin là một trong những chất dẫn truyền trong não có trách nhiệm điều chỉnh tâm trạng và cảm xúc của chúng ta. Khi mức serotonin tăng cao, cảm giác hạnh phúc và thư giãn cũng tăng lên.

Socola giảm bớt căng thẳng và lo âu cho người dùng

Hơn nữa, socola cũng chứa phenylethylalanine, một loại axit amin khác có thể giúp cải thiện tâm trạng. Phenylethylalanine được biết đến với khả năng tăng cường sự tập trung và giảm mệt mỏi, giúp tạo ra một cảm giác tỉnh táo và sảng khoái. Ngoài ra, nó cũng được cho là có thể giảm cảm giác đau và cải thiện tư duy.

Do đó, việc tiêu thụ socola, đặc biệt là loại socola đen với hàm lượng cacao cao, không chỉ mang lại cảm giác thỏa mãn vị giác mà còn có thể làm giảm căng thẳng, lo âu, cải thiện tâm trạng và tạo ra một cảm giác thoải mái và hạnh phúc. Tuy nhiên, nhớ rằng việc tiêu thụ cần được kiểm soát để tránh tiêu thụ quá mức có thể gây nguy cơ cho sức khỏe, đặc biệt là với những người có vấn đề về cân nặng hoặc sức khỏe tim mạch.

Socola tốt cho tim mạch và giảm nguy cơ ung thư

Theo một nghiên cứu lớn với sự tham gia của khoảng 20.000 người trung niên và cao tuổi từ Đại học Aberdeen, Scotland, kết quả cho thấy rằng việc ăn một thanh socola nhỏ mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch lên đến 11% và giảm nguy cơ đột quỵ lên đến 23%. Điều này là do socola, đặc biệt là socola đen, chứa hợp chất flavanols, có tính chất chống viêm và chống oxy hóa.

Flavanols là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp kiểm soát hoạt động của các gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do có thể gây ra tổn thương cho tế bào và gây ra các vấn đề về sức khỏe như viêm nhiễm và ung thư. Do đó, việc tiêu thụ socola có thể giúp hạn chế và ngăn ngừa nhiều loại ung thư tấn công tế bào cơ thể, từ đó nâng cao sức khỏe toàn diện. Điều này làm tăng sự quan tâm đối với vai trò của socola trong chế độ ăn uống lành mạnh và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm.

Cải thiện giấc ngủ cho người sử dụng

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Edinburgh và Đại học Cambridge (Anh) đã phát hiện rằng socola đen chứa một lượng lớn magiê, một khoáng chất cần thiết để duy trì hoạt động ổn định của đồng hồ sinh học trong cơ thể. Đồng hồ sinh học là cơ chế quản lý chu trình thức ăn, giấc ngủ và các chức năng sinh học khác, đặc biệt quan trọng để duy trì sức khỏe và cảm giác tỉnh táo trong suốt cả ngày.

Socola cải thiện giấc ngủ cho người dùng

Do đó, việc tiêu thụ một thanh socola đen nhỏ có thể hỗ trợ cơ thể thích ứng với nhịp điệu tự nhiên của ngày và đêm. Nó có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ bằng cách cung cấp magiê cần thiết

Từ đó giúp làm giảm căng thẳng và tạo ra một trạng thái thư giãn, chuẩn bị cơ thể cho giấc ngủ sâu và đủ giấc. Điều này làm tăng sự quan tâm về vai trò của socola đen không chỉ là một món tráng miệng ngon mà còn là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh và cải thiện chất lượng cuộc sống.

Cải thiện khả năng ghi nhớ một cách tốt nhất

Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Y Harvard, việc uống hai ly socola nóng mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của não bộ. Cụ thể, việc tiêu thụ socola nóng được cho là giúp giữ cho não bộ luôn khỏe mạnh.

Từ đó để tăng cường sự minh mẫn và giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ ở người già. Điều đặc biệt là chiết xuất từ cacao, được gọi là lavado, được phát hiện có khả năng giảm tổn thương thần kinh thường thấy ở bệnh nhân mắc Alzheimer.

Lavado, từ cacao được cho là có khả năng làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ và giúp kiểm soát chứng quên do thoái hóa ở người cao tuổi. Điều này đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc hiểu và điều trị các vấn đề về sức khỏe tâm thần, đặc biệt là liên quan đến tuổi già. 

Sự phát triển này đã mở ra triển vọng cho việc sử dụng socola và các dẫn xuất từ cacao như một phần của các phương pháp điều trị và phòng ngừa các vấn đề về trí não, mang lại hy vọng cho sức khỏe của người cao tuổi.

Ăn Socola Bao Nhiêu Thì Hợp Lý? Ăn Socola Đúng Cách Như Thế Nào?

Socola là thực phẩm có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên, không nên tiêu thụ quá mức. Một thanh socola đen thông thường chứa khoảng 400 calo. Nếu chỉ ăn một nửa thanh socola mỗi ngày, bạn cần cân nhắc giảm lượng calo từ thức ăn khác để duy trì cân nặng. 

Socola ăn bao nhiêu thì hợp lý?

Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chỉ nên ăn 30g socola đen mỗi lần và thường xuyên một số lần trong tuần. Tránh socola có chứa caramel, kẹo nuga hoặc các chất phụ gia khác, vì chúng có thể làm mất đi lợi ích sức khỏe của socola. Socola đen là lựa chọn tốt nhất, đặc biệt là socola càng nguyên chất, càng ít đường. Đừng nghĩ rằng mọi loại bánh kẹo có chứa socola đều tốt cho sức khỏe.

Tổng Hợp Những Câu Hỏi Thường Gặp Về Ăn Socola Có Tác Dụng Gì?

Ngoài câu hỏi ăn socola có tác dụng gì thì có rất nhiều thắc mắc như sau:

Ăn socola có gặp tình trạng nổi mụn không?

Thực tế, socola, đặc biệt là socola trắng, thuộc nhóm thực phẩm gây nhiệt trong cơ thể do chứa một lượng đường nhất định trong từng loại socola. Sự nóng của socola có thể tăng cường sự hoạt động năng lượng và làm tăng cảm giác ấm trong cơ thể. 

Tuy nhiên, sử dụng quá nhiều socola có thể dẫn đến tình trạng nổi mụn do sự tăng sản xuất dầu và kích ứng da. Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn chocolate đen có thể gây kích thích trên da, góp phần vào sự phát triển của mụn trứng cá, theo như tạp chí của Học viện Da liễu Mỹ.

Bà bầu có nên ăn socola không?

Khi đang mang thai, việc quyết định lượng sôcôla bạn có thể ăn phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe của bạn và khả năng chịu đựng trong quá trình mang thai. Đối với sức khỏe của thai phụ, nên tránh tiêu thụ các loại sôcôla đã qua chế biến, đặc biệt là sôcôla chế biến thành bánh mousse, vì chúng thường chứa trứng tươi, không tốt cho thai phụ. 

Bà bầu có nên ăn socola hay không?

Thay vào đó, bạn nên chọn các sản phẩm sôcôla nguyên chất mà không có thành phần phụ gia. Hơn nữa, việc tham khảo ý kiến của bác sĩ về khẩu phần an toàn khi ăn sôcôla là điều quan trọng, giúp đảm bảo rằng bạn đang tiêu thụ sôcôla một cách an toàn và có lợi cho sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.

Những lưu ý khi mua socola và bảo quản như thế nào?

Chọn loại socola có thành phần cacao ít nhất 70%

Khi mua socola, điều quan trọng là lựa chọn những loại socola đen có thành phần cacao ít nhất là 70% hoặc cao hơn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ được nhiều flavonoid nhất từ socola, mặc dù tỷ lệ cacao càng cao thì hương vị sẽ càng đắng. Khi chọn socola để sử dụng làm nguyên liệu trong các loại bánh như bánh kem, bánh que socola, thì nên xem xét công thức của từng loại để chọn % cacao phù hợp trong thành phần socola.

Phải bảo quản trong bao bì kín ở nơi khô ráo

Trong quá trình bảo quản, socola cần được bảo quản trong bao bì kín ở nơi khô ráo và mát mẻ. Tránh để socola trong tủ lạnh để tránh tình trạng lớp phủ màu trắng nổi lên bề mặt. Đối với socola đen, khi muốn tan chảy, cần bẻ socola thành từng miếng nhỏ và làm nóng dần dần ở nhiệt độ thấp để tránh bị cháy.

Cách bảo quản socola cho người dùng

Socola đen có thể bảo quản trong thời gian dài và giữ được chất lượng tốt nếu tuân thủ các điều kiện bảo quản đúng cách. Thường thì, hạn sử dụng của socola đen có thể lên đến 24 tháng khi được bảo quản trong môi trường khô ráo, mát mẻ và được đặt trong bao bì kín đáo để tránh tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp và không khí bên ngoài. Điều này giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa và giữ cho socola giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất trong suốt thời gian lưu trữ.

Socola có thể sáng tạo nhiều món ăn, đồ uống

Ngoài việc sử dụng socola trong làm bánh, bạn cũng có thể sáng tạo bữa ăn nhẹ bằng cách thêm 1 – 2 thìa socola đen vào bột yến mạch, sữa chua hoặc trái cây tươi để tạo ra một món ăn ngon và bổ dưỡng ngay tức khắc.

Một cách ăn socola thú vị khác là cho một miếng nhỏ vào miệng và để socola tan chảy dần trong miệng thay vì nhai ngay. Điều này giúp trải nghiệm hương vị của socola trở nên thú vị và tinh tế hơn.

Nói tóm lại, việc ăn socola có tác dụng gì thì socola có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng điều quan trọng là tiêu thụ một cách điều độ và cân nhắc. Hãy nhớ rằng “đủ” là khi bạn cảm thấy thoải mái và không gặp phải tác dụng phụ. Để thưởng thức lợi ích của socola một cách tốt nhất, hãy tận hưởng một miếng nhỏ mỗi ngày và kết hợp nó vào một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh.